眾所周知，民以食為天。隨著人民生活水平的提高，人民對美味和健康的追求也與日俱增，“食品安全”如今已成為了深受人民關注的話題。如何讓消費者吃得舒心、吃得放心，已經成為每個食品企業(yè)都必須思考的課題。

在國際食品行業(yè)，有兩個獎項可以作為美味和優(yōu)質的“權威認證”。其中一個就是是由國際風味評鑒所(The International Taste Institute)頒發(fā)的頂級美味獎章（Superior Taste Award），在國際上獲這個獎，就意味著拿到了世界頂級食品行業(yè)的入場券，每年吸引來自全球100多個國家的2000多種產品參與評選，被譽為食品界的“奧斯卡獎”。

近日，國際風味評鑒所（International Taste Institute）公布了2022頂級美味大獎 獲獎名單，其中來自榮昌食品的零度鮮鮮辣根醬，榮獲年度最高榮譽三星獎章，成為國內首個獲此殊榮的調味品品牌。越來越多來自中國的食品品牌，正在逐漸走出國門，獲得海外消費者的青睞。

為何全球食品行業(yè)如此重視頂級美味大獎？這與其專業(yè)、嚴苛的評審標準是分不開的。想要獲得頂級美味獎章，必須通過來自全球20多個國家，200多名世界知名的主廚、品酒師和專家們的認可。這些專家來自歐洲首席廚師協會、米其林三星餐廳、法國總統(tǒng)或英國女王私人飯局的掌廚等權威美食機構。可以說，這群人代表著世界食品最高美味的標準。

為確保公平、公正，評審專家們會在看不到產品包裝、也不知道產地和品牌的情況下，為來自全球世界各地的優(yōu)秀食品進行品鑒和評比。評審團根據第一印象、視覺、嗅覺、味道、質地五個維度，對每一個參選產品進行打分。總分在70~80分的參評產品獲得一星美味獎章，80~90分的參評產品獲得二星珍味獎章，頂級美味奇味三星獎需要綜合評分達90分以上，獲獎率不足5%。而榮昌零度鮮鮮辣根醬首次參與評選，就突破層層重圍，摘得頂級三星獎章，足見其獨特的風味和絕佳的品質。

食品的美味和質量，是未來食品發(fā)展的必然趨勢和新的高度。未來，榮昌食品勢必堅守“質量”和“責任”兩大根本，為廣大消費者奉獻自然、健康、安全的調味品，致力于為消費者提供最優(yōu)質的服務。未來，榮昌食品還將繼續(xù)積極研發(fā)創(chuàng)新，持續(xù)滿足消費者對美味的新需求，在世界美譽度光環(huán)的加持下，帶領中國味道走向世界。